메뉴 
(+34) 971 655 016
예약
Group
저희 레스토랑에서는 최고의 재료를 사용하여 자연스럽게 조리된 현대적인 지중해 요리를 즐기실 수 있습니다. 신선하고 지역산 재료를 소중히 다루고 있습니다.
1989년 칠레 비냐 델 마르 출생. 셰프 조나탄 말도나도는 Fontsanta 호텔의 레스토랑 주방을 이끌고 있으며, 10세에 뉴아우로라라는 작은 마을에서 할머니의 정성 어린 요리를 통해 요리에 대한 사랑을 키웠습니다.
그곳에서 요리사의 길을 결심하고 배움을 시작했으며, 나중에는 발레아레스 제도 요리학교에 진학하게 됩니다. 마드리드, 마요르카, 오스트리아의 전문 과정과 미슐랭 스타 레스토랑에서의 연수를 통해 오늘날 그만의 셰프로 성장하였습니다. 그의 요리는 혁신과 융합 그 자체이며, 항상 지역의 재료를 활용해 지중해의 정수와 어린 시절의 추억을 담아냅니다.
“누군가를 요리로 행복하게 만들고, 감정을 바꿀 수 있는 것은 마법과도 같습니다. 그래서 저는 요리사가 되었습니다.
\“Having the opportunity to make someone happy, changing their mood, that’s what cooking is all about: it’s magic! And that’s exactly why I’m a chef."
정성을 다해 모시겠습니다"
팀 소개
Fontsanta 레스토랑에서는 자부심을 가질 수 있는 훌륭한 홀팀이 서비스를 제공하며, 모든 구성원이 마음을 다해 맞춤형 서비스를 실현합니다.
