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Torre de Canyamel

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El placer.

DAS RESTAURANT

In unserem Restaurant genießen sowohl Hotelgäste als auch externe Besucher unsere avantgardistische, mediterrane Küche, in der nur die besten marktfrischen und regionalen Zutaten verwendet werden, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.

 
DER KOCH

Küchenchef Jhonatan Maldonado, Fontsanta Thermal Spa & Wellness Hotel



Er kommt aus Viña del Mar, Chile, und wurde dort 1989 geboren. Küchenchef Jhonatan Maldonado ist der kreative Kopf hinter den Gerichten im Fontsanta. Im Alter von 10 Jahren verliebte er sich im Dorf Nueva Auror in die Kunst des Kochens, was er den außergewöhnlichen und vielfältigen Aromen der Eintöpfe seiner Großmutter zu verdanken hat.



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Hier begann er auch seine Ausbildung mit dem Entschluss, einer der Besten der Branche zu werden, was ihn später an die Hotelfachschule der Balearen führte. Nach dem Besuch der Schule zog es Ihn nach Madrid, Mallorca und Österreich, um seine Kochkünste weiter zu verbessern, unter anderem in MICHELIN Sternerestaurants. Jeder Schritt auf seinem Weg machte ihn zu dem Koch, der er heute ist; seine Küche ist pure Innovation, Fusion und eine Hommage an regionale Produkte. Er liebt es, unsere Gäste im Fontsanta mit mediterranen Gerichten zu verwöhnen, die seine persönlichen Wurzeln offenbaren.
\“Die Möglichkeit, jemanden glücklich zu machen, seine Stimmung zu verändern, das ist es, was das Kochen für mich ausmacht: Es ist pure Magie! Und das ist genau der Grund, warum ich Koch geworden bin."

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Encantados de ofrecerle toda nuestra atención"

DAS TEAM

Ein fantastisches Team, auf das man stolz sein kann. Ein Team, was zeigt, dass unser hervorragender und persönlicher Service von Herzen kommt und gleichzeitig ein Höchstmaß an Professionalität erfüllt. Jede/r einzelne Mitarbeiter/in trägt einen wichtigen Teil zur gastronomischen Erfahrung in unserem Restaurant Fontsanta bei.

 
 
Equipo restaurante

À LA CARTE

Wir laden Sie ein, unsere kulinarischen Kreationen auf der Terrasse mit Blick auf die Gärten von Fontsanta zu verkosten, einem magischen Ort, der Ruhe und Frieden ausstrahlt und Ihre Sinne auf den vollen Genuss der Gerichte des Küchenchefs vorbereitet.

 
GALERIA
ONLINE-BUCHUNG
Mittagessen: Montag bis Sonntag von 13:00 bis 15:30 Uhr
Abendessen: Montag bis Sonntag von 18:00 bis 22:00 Uhr
Liebe Gäste,

Infolge des Königlichen Dekrets 463/2020 vom 14. März, in dem ein Alarmzustand in ganze Spanien, für die Bewältigung der durch COVID-19 verursachten Gesundheitskrisensituation erklärt wurde, und als verantwortliche, fürsorgliche und umsichtige Gruppe ,wir haben beschlossen, alle unseren Hotels zu schließen, bis sich die Situation verbessert. Bitte beachten Sie, dass wir, zunächst, bis um 3te April geschlossen bleiben.

Wir bedanken uns für Ihr Verständnis und laden Sie ein, uns in der, hoffentlich, baldige Zukunft zu besuchen

Vielen Dank und hoffentlich bis bald