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Torre de Canyamel

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El placer.

EL RESTAURANTE

En nuestro restaurante podrán disfrutar de una cocina mediterránea de vanguardia elaborada de forma natural con los mejores ingredientes, cuidando y mimando los productos frescos y locales del mercado.

 
EL CHEF

Chef Jhonatan Maldonado, Fontsanta Thermal Spa & Wellness Hotel



Llega de Viña del mar, Chile, 1989. El chef Jhonatan Maldonado dirige la cocina del restaurante del hotel Fontsanta. Empezó a enamorarse de la cocina y sus secretos a los 10 años en la pequeña localidad de Nueva Aurora teniendo como referencia los exquisitos guisos de su abuela.



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Allí, se inspiró e inició su aprendizaje con la decisión de convertirse en uno de los mejores, lo que más tarde le llevó a la Escuela de hostelería de las Islas Baleares, que junto con varios cursos de especialización y “ stages “ en Madrid, Mallorca y Austria y en restaurantes con estrellas Michelín, le convirtieron en el Chef que es hoy un día, su cocina es pura innovación, fusión, utilizando siempre productos de la tierra en sus creaciones, platos mediterráneos adaptados a sus orígenes y recetas de su infancia reconvertidas con la esencia de Mallorca.
\“tener la oportunidad de hacer feliz a alguien, de cambiar su estado de ánimo con la cocina es magia pura, por ese motivo soy cocinero"

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Encantados de ofrecerle toda nuestra atención"

EL EQUIPO

Un equipo en sala del que sentirse orgullosos, un gran equipo que hace posible que se ofrezca un servicio, desde el corazón, personalizado y profesional. Cada uno de los integrantes hace que el equipo al completo sea una combinación perfecta para nuestro restaurante Fontsanta.

 
 
Equipo restaurante

À LA CARTE

Podrá degustar nuestras propuestas en la terraza con vistas a los jardines de Fontsanta, donde todo su entorno emana paz y tranquilidad y prepara nuestros sentidos para disfrutar plenamente de los platos del Chef.

 
GALERIA
RESERVA ONLINE
Almuerzo: de lunes a domingo de 13:00 a 15:30h
Cena: de lunes a domingo de 18:00 a 22:00h
Apreciados clientes

Como consecuencia del Real Decreto 463/2020, de 14 de marzo, por el que se declara el estado de alarma para la gestión de la situación de crisis sanitaria ocasionada por el COVID-19 y haciendo un ejercicio de responsabilidad, solidaridad y prudencia, hemos tomado la decisión de cerrar todos nuestros establecimientos hasta que la situación mejore, por lo que les agradecemos tomen nota que inicialmente permaneceremos cerrados hasta el 02 de abril

Agradecemos su comprensión y les invitamos a visitarnos más adelante.

Gracias y hasta pronto,